Nadines pyntetips til pepperkaker
Hei! Jeg heter Nadine og er ett av MatStart-barna. Nå er det snart jul, og mens jeg venter på julefeiringen er noe av det gøyeste jeg vet å lage og pynte pepperkaker! Har du også lyst til å pynte pepperkaker, har jeg noen små triks til deg.
Ofte får jeg hjelp av mamma med å lage pepperkakedeigen. Den er litt vanskelig å lage. Om du ikke får hjelp av foreldrene dine til å lage en deig kan du bruke en ferdig deig fra butikken, da blir det veldig enkelt. Eller enda enklere, bare pynte ferdige pepperkaker. Det er jo pyntingen som er gøy!
![MatPrat MatPrat](https://images.matprat.no/pjkfhazlc7/jul_pepperkaker0211_7.jpg)
Av pepperkakedeigen pleier jeg å stikke ut mange rare og morsomme figurer. Noen ganger lager jeg pepperkaker som kan henge til pynt i vinduet, eller til pynt på juletreet. Jeg har til og med lagd bordkort og bordpynt for å gjøre det hyggelig til julefrokosten og julemiddagen.
Den perfekte melisglasuren!
Den aller beste melisglasuren for å pynte pepperkakene med kan du lage selv og farge med de fargene du vil. Jeg liker best å bruke mange forskjellige farger. Det kan du også gjøre, bare lag en hvit som du deler i flere skåler og har ulike farger i skålene.
![MatPrat MatPrat](https://images.matprat.no/bhz3tylxz7/img_6411.jpg)
Glasuren er litt tykkere enn om du bare blander melis og vann, den blir skikkelig stiv og smaker kjempegodt! Hvis du syns den er vanskelig å lage kan du få hjelp av en voksen.
Her er oppskriften:
2 stk romtempererte eggehviter
1 ts sitronsaft
5 dl melis
Sånn gjør du det:
- Skill eggeplomme og eggehvite fra hverandre, du skal bare bruke eggehviten.
- Ha eggehviten i en ren miksebolle, og visp på lav hastighet til de begynner å skumme. Ha i sitronsaft.
- Sikt melis og ha den i bollen. Bytt fra visp til grind (K-visp), da får du en tykk og bra glasur uten at den blir for luftig. (Har du ikke K-visp går det helt fint uten).
- Pisk på middels tempo til glasuren er tykk, hvit og fester seg litt til kantene i bollen. Det tar cirka 3-4 minutter.
- Farg glasuren med de fargene du har lyst på og ta den i sprøyteposer. Har du ikke det kan du bruke en zip-lock pose og bare klippe et lite hull i den ene enden.
Her er link til melisglasur steg for steg.
![MatPrat MatPrat](https://images.matprat.no/hjx8ccty6j/jul_pepperkaker0211_13.jpg)
Bruk glasuren til å lage et fint mønster, og til å feste pynten. Du kan for eksempel pynte med kakestrøssel i mange forskjellige farger. Og, du! Skaff deg strøssel med smak, det er mye bedre!
![MatPrat MatPrat](https://images.matprat.no/unppb8zkgl/gif_jul_pepperkaker0211.jpg)
Lovehearts, non stop og annen godis er også godt å pynte med!
Bursdags- og challengetips
Er du som meg, og har bursdag i desember? Da kan du ha pepperkakepynte-bursdag! Fyll glasur i mange små sprøyteposer og sett ut forskjellig strøssel i små skåler. Da kan alle pynte hver sin pepperkake.
![MatPrat MatPrat](https://images.matprat.no/pap3ug428m/jul_pepperkaker0211_24.jpg)
Og, du! En ekstra challenge for deg når du er ferdig: Legg den pyntede pepperkaka på panna (med hodet bakover), og gjør grimaser for å flytte pepperkaka fra panna til munnen – og det uten at den faller ned! Ikke juks! Belønningen får du når pepperkaka lander i munnen din😉