Hopp til hovedinnhold

Svinebiff med båtpoteter og mais

middag

Svinebiff med båtpoteter og mais. Nam! Svinebiffen steker du enten i panne, eller om været er fint - legger biffene på grillen. Det kan du også gjøre med maiskolbene.

vanskelighet vanskelig
Gå til kommentarer 194
steke
skarp kniv
ovn
nødvendige verktøy

Ingredienser

Velg hvor mange porsjoner du skal lage
porsjoner
  • nøytral olje:  3 ss  
  • paprikapulver:  2 ts  
  • salt:  2 ts  
  • pepper:  1 ts  
  • potet:  8 stk.  
  • ytrefilet av svin i skiver (svinefilet):  4 stk.  
  • salt:  0,5 ts  
  • kvernet pepper:  4 drag  
  • margarin:  2 ss  
  • vann:  til koking  
  • kokt maiskolbe:  6 biter  
  • lettrømme:  1 boks  
  • salsa:  1 glass  

Utstyr

  • Bolle
  • Teskje
  • Spiseskje
  • Skjærefjøl
  • Kokkekniv
  • Bakepapir
  • Stekebrett
  • Stoppeklokke
  • Tallerken
  • Tørkerull
  • Stekepanne
  • Klype
  • Grytekluter
  • Gryteunderlag
  • Desilitermål
  • Kjele
  • Hullsleiv
  • Ildfast form

Vask hendene og sett i gang

Start oppskriften!

Liste over oppskrifter

  • Steg 1

    Ta ut alle stekebrett fra ovnen, slik at den er tom. Sett stekeovnen på 200 °C. Bruk over- og undervarme. 

  • Steg 2

    Bland olje, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.

    Du trenger

    nøytral olje:
    3 ss ,
    paprikapulver:
    2 ts ,
    salt:
    2 ts ,
    pepper:
    1 ts

  • Steg 3

    Vask potetene.

    Du trenger

    potet:
    8 stk.

  • Steg 4

    Skjær opp potetene. Først i to på midten og deretter på skrå, slik at du får små båter.

  • Steg 5

    Ha potetbåtene i bollen med krydderolje, og bland sammen slik at oljen dekker alle båtene. Bruk to skjeer. 

  • Steg 6

    Ha potetbåtene på et stekebrett med bakepapir. Legg dem med skallsiden ned mot papiret.

  • Steg 7

    Sett brettet med potetbåter inn i stekeovnen. Stek dem i 30 minutter, til de har fått fin gyldenbrun farge.

    Husk å ta tiden!

  • Husk å ta tiden!

  • Steg 8

    Legg svinebiffene på en tallerken og tørk dem forsiktig med tørkepapir. 

    Du trenger

    ytrefilet av svin i skiver (svinefilet):
    4 stk.

  • Steg 9

    Krydre biffene med salt og pepper.

    Du trenger

    salt:
    0,5 ts ,
    kvernet pepper:
    4 drag

    Hva er et drag pepper?

    Noen ganger krydrer vi med salt- eller pepperbørse. Da kan det være litt vanskelig å måle i ts. Vi bruker derfor drag. Et drag er den mengden du får når du vrir på kvernen en gang.

  • Steg 10

    Sett en stekespanne på platen og skru på sterk varme. Ha i margarin.

    Du trenger

    margarin:
    2 ss

    Vil du heller grille svinebiffene?

    Ta fatet med de krydrede svinebiffene ut, og gå til steg 16.

  • Steg 11

    Legg svinebiffene forsiktig ned i stekepannen når margarinen slutter å bruse. Stek svinebiffene i 3 minutter på hver side. Skyv pannen til siden når de er ferdige, og skru av stekeplaten.

    Har du husket å skru av platen?

  • Har du husket å skru av platen?

  • Steg 12

    Sett frem et gryteunderlag på benken. Bruk grytekluter og ta ut brettet med potetbåter fra ovnen. Sett brettet på gryteunderlaget. 

    Husk å skru av ovnen!

  • Husk å skru av ovnen!

  • Steg 13

    Sett en kjele på kokeplaten. Bruk et desilitermål, eller et målebeger, og fyll kjelen halvfull med vann. Skru platen på fullt.

    Du trenger

    vann:
    til koking

    Grille maiskolber?

    Du kan også grille maiskolbene. Legg dem på grillen sammen med kjøttet og snu dem mange ganger med en klype. Når de har fått en fin, gyllen farge er de ferdige.

  • Steg 14

    Når vannet koker, sett platen på middels varme, slik at det ikke koker over. Bruk en hullsleiv, eller en pastasleiv, og legg forsiktig maisen ned i kjelen. Kok i 3 minutter.

    Du trenger

    maiskolbe:
    6 biter

  • Steg 15

    Bruk hullsleiven og ta maisen ut av kjelen. Legg dem gjerne over i en ildfast form for servering. Server svinebiffen med båtpoteter, kokt mais, rømme og salsa.

    Du trenger

    lettrømme:
    1 boks ,
    salsa:
    1 glass

    Husk å skru av kokeplaten!

  • Husk å skru av kokeplaten!

  • Steg 16

    Grille? Få hjelp av en voksen til å tenne grillen, og be den voksne stå ved siden av deg om du er usikker på grillingen. Legg svinebiffene på den varme grillen, og grill dem ca. 3 minutter på hver side. Snu dem med en klype. Grill gjerne maiskolbene også. Anrett svinebiffene på et fat med båtpoteter, mais, tacosaus og rømme når de er ferdig grillet. 

  • Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!

Andres meninger

Skriv din mening Vi sjekker kommentarer og svarer på spørsmål mellom kl 9-15
Loading...

  • ,

    • MatStart

Fortell andre hva du mener om oppskriften
Hva synes du om oppskriften?

Upassende innhold fjernes.