Denne kan du grille!

Salatwrap med grillet kylling

middag

Kyllingspyd med nudler og salatwraps er kjempegodt, og kan passe fint som en lett middag ila sommeren. De voksne må være sjef over grillen, men barna kan være med på å gjøre alt klart og spørre om de kan være med på grillingen😊. Du kan gjøre klar nudelsalaten tilbehøret, og forberede spydene inne. Spydene skal grilles og serveres med resten. Her er det en del som skal gjøres klart, og flere prosesser som du skal gjennom så husk å se gjennom oppskriften først. Du trenger ca. 2 grillspyd per porsjon.

vanskelighet vanskelig

forberedelsestid 40 min

Gå til kommentarer 6

skarp kniv

koke

nødvendige verktøy

Ingredienser

Velg hvor mange porsjoner du skal lage

porsjonsbeløp

porsjoner

rød chili: 1 stk.
frisk ingefær: 2 cm
frisk koriander: 2 ss
saft av lime: 1 stk.
nøytral olje: 3 ss
flytende honning: 1 ss
frisk ananas: 1 stk.
vann: til koking
fullkornsnudler: 100 g
hjertesalat: 2 stk.
ferdigstrimlet råkostblanding: 100 g
nøytral olje: 0,5 ss
kyllingfilet: 3 stk.
nøytral olje: 1 ts
salt: 0,5 ts
pepper: 0,25 ts

Utstyr

Grillspyd
Skjærefjøl
Kokkekniv
Teskje
Skål
Rivjern
Spiseskje
Bolle
Kjele
Desilitermål
Vekt
Sleiv
Stoppeklokke
Tallerken
Dørslag
Tørkerull
Pensel
Klype

Vask hendene og sett i gang

Start oppskriften!

Liste over oppskrifter

Steg 1

Tips: Hvis du bruker trespyd, start med å legge dem i vann (bruk en stor form, skål eller fyll en ren vask med vann). Trespydene bør ligge i minst 15 minutter før du bruker dem, så de ikke begynner å brenne på grillen. Det går også an å koke dem litt i en stor kjele.

Hvor mange spyd trenger du?

Du trenger ca. 2 grillspyd per porsjon.
Steg 2

Gjør klar dressingen til ananasen. Del chili i to, og skap vekk frøene med en liten skje, hvis du ikke vil ha det for sterkt. Chili kan være sterkt, og det er viktig at du ikke tar deg i øynene før du har vasket hendene godt.

Du trenger

rød chili:

1 stk.
Steg 3

Skjær chilien i små biter. Ha i en skål eller bolle.
Steg 4

Skrell av skallet fra den mengden ingefær du trenger. Det gjør du enkelt ved å bruke en teskje til å skrape av skallet. Riv ingefæren på et rivjern, og ha sammen med chilien.

Du trenger

frisk ingefær:

2 cm
Steg 5

Hakk koriander i litt mindre biter, og ha i bollen. Del den mengden lime du trenger i båter. Press limesaften over bollen.

Du trenger

frisk koriander:

2 ss ,

lime:

1 stk.
Steg 6

Ha olje og honning i bollen, og bland godt. Sett dressingen til sides. Denne dressingen skal du blande sammen med ananasen, etter at den er grillet! Det gir en spennende og frisk smak.

Du trenger

nøytral olje:

3 ss ,

flytende honning:

1 ss

Tips!

Start med å måle opp oljen, og bruk samme skje til å måle honningen (da glir honningen lettere av skjeen).
Steg 7

Skjær av topp og bunn på ananasen. Plasser ananasen stødig på skjærefjølen, med bunnen ned. Skjær av skallet, ved å skjære ned langs sidene. Prøv å skjær så nærme skallet du klarer, slik at minst mulig havner i søpla.

Du trenger

frisk ananas:

1 stk.
Steg 8

Del ananasen i to, og del hver halvdel i to. Skjær bort kjernen (det harde området i midten).
Steg 9

Skjær i tynne halvmåner (skiver). Ha over i en stor bolle. Ananasen skal grilles, og blande sammen med ananasdressingen etterpå.
Steg 10

Nå kan du forberede nudelsalaten. Sett en kjele på platen. Bruk et desilitermål, eller en mugge, og fyll kjelen halvfull med vann. Skru platen på fullt.

Du trenger

vann:

til koking
Steg 11

Les på pakken hvor lenge nudlene skal koke, og vei opp den mengden nudler du trenger.

Du trenger

fullkornsnudler:

100 g
Steg 12

Ha nudlene i det kokende vannet. Rør litt rundt med en sleiv. Skru ned varmen til middels, slik at det ikke koker over.

Husk å ta tiden!
Husk å ta tiden!
Steg 13

Mens nudlene koker: Skyll salat. Skjær av bunnen, og legg bladene på et fat eller en tallerken til servering.

Du trenger

hjertesalat:

2 stk.
Steg 14

Mål opp den mengden ferdigstrimlede grønnsaker du trenger, og ha i en bolle.

Du trenger

ferdigstrimlet råkostblanding:

100 g

Kutte selv?

Du kan f.eks raspe gulrøtter, skjære opp litt purre, vårløk, sukkererter eller paprika.
Steg 15

Er nudlene klare? Sett et dørslag i vasken. Hell nudlene i dørslaget, løft det opp og rist litt slik at alt vannet renner av.

Husk å skru av platen!
Husk å skru av platen!
Steg 16

Ha nudlene i bollen med grønnsakene. Vend gjerne inn litt olje, slik at nudlene ikke klistrer seg sammen.

Du trenger

nøytral olje:

0,5 ss
Steg 17

Nå kan du gjVask hendene dine, fjølen og kniven (eller bruk nytt utstyr). Tørk kjøttet med litt tørkepapir.

Du trenger

kyllingfilet:

3 stk.
Steg 18

Del kyllingfilet på langs i skiver (1 kyllingfilet kan deles i 3-4 skiver). Tre skivene på spyd, og legg spydene på en ren tallerken eller et fat. Pensle med olje og krydre med salt og pepper. Ta med maten du har forberedt ut til en voksen for å grille den.

Du trenger

nøytral olje:

1 ts ,

salt:

0,5 ts ,

pepper:

0,25 ts
Steg 19

Dere kan starte med å grille ananas. Ha ananasen på grillen, og grill på begge sider på sterk varme i totalt 5 minutter. Snu den underveis med en klype. Når den er ferdig kan dere ha ananasen tilbake i bollen.
Steg 20

Spydene skal grilles på sterk varme i 4-6 minutter, til kjøttet er gjennomstekt. Snu spydene ofte underveis. Det er lurt å bruke en klype til å snu spydene.
Steg 21

Hell dressingen over ananasen og bland litt sammen. Anrett salatbladene med nudelblandingen, kyllingen, ananas-salaten. Blir det litt salat til overs, så kan du servere det ved siden av - kjempegodt:)!
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!