Eggeblomst

etter skoletid

Eggeblomst<3 Eggene stekes i grønn paprika, men du kan velge den fargen paprika du vil. Hvis du vil kan du også pynte med frisk oregano. En ny vri på speilegget!

vanskelighet middels

forberedelsestid 15 min

Gå til kommentarer 106

skarp kniv

steke

nødvendige verktøy

Ingredienser

Velg hvor mange porsjoner du skal lage

porsjonsbeløp

porsjoner

brød: 1 skive
grønn paprika: 1 skive
egg: 1 stk.
margarin: 1 ts
frisk oregano: 2 stilker

Utstyr

Brødkniv
Skjærefjøl
Pepperkakeformer
Kokkekniv
Kopp
Skål
Skål
Stekepanne
Stekespade
Spiseskje
Tallerken

Vask hendene og sett i gang

Start oppskriften!

Liste over oppskrifter

Steg 1

Skjær brød i så mange skiver du trenger. Bruk en utsikkerform eller kniv, og skjær ut et hjerte eller en annen form i brødet. Du skal steke litt av eggehviten i hullet i brødet. Det du skjærer ut, kan du også steke litt og servere på siden.

Du trenger

brød:

1 skive
Steg 2

Vask paprika og skjær av så mange ringer du trenger. Du skal steke egget i paprikaskiven, så lag den litt tykk (da renner det ikke over så lett). Legg brød og paprika litt til sides.

Du trenger

grønn paprika:

1 skive
Steg 3

Nå skal du skille egg. Vask hendene. Knekk et egg over en kopp. Hell egget over en skål mens du bruker hånden din til å «fange» eggeplommen. Legg eggeplommen over i en annen skål.

Du trenger

egg:

1 stk.
Steg 4

Sett stekepannen på platen og skru på middels varme. Ha i margarin.

Du trenger

margarin:

1 ts
Steg 5

Når margarinen slutter å bruse kan du legge paprika og brød i stekepannen. Fordel så eggehviten i paprikaskiven og i brødet.
Steg 6

Når eggehviten begynner å stivne litt på toppen og skifter farge fra gjennomsiktig til hvit, kan du legge eggeplommen i paprikaskiven. Stek videre til plommen har begynt å stivne litt og eggehviten er helt fast. Hvis du vil at plommen skal være helt fast, så kan du steke litt lenger.
Steg 7

Løft eggeblomsten og brødskiven over på en tallerken.
Steg 8

Pynt med oregano eller andre urter, slik at eggeblomsten får en fin "stilk".

Du trenger

frisk oregano:

2 stilker
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!