Start med å kutte og klargjøre alle grønnsakene, - da går det mye raskere og enklere etterpå! Finn frem den mengden brokkoli du trenger og skjær av "bukettene". Del bukettene i små biter. Skjær også opp stilken i små biter ,- den er kjempegod! Ha bitene i en bolle, og sett til sides.