Grønnsakswrap

matpakke

Stekte grønnsaker med krydder smaker supergodt i en wrap. Vi har brukt tandoorikrydder, men her kan du også eksperimentere med andre smaker.

vanskelighet middels

forberedelsestid 20 min

skarp kniv

steke

nødvendige verktøy

Ingredienser

Velg hvor mange porsjoner du skal lage

porsjonsbeløp

porsjoner

Steg 1

Vask grønnsakene. Skjær paprika i ringer og del ringene i to, slik at du får strimler. Legg stimlene til siden, eller i en bolle. Vi har brukt gul og rød paprika, men her kan du også bruke en farge, hvis du vil det.

Du trenger

rød paprika:

2 skiver ,

gul paprika:

2 skiver
Steg 2
Skjær av den mengden squash du trenger. Skjær den først på langs og så i tynne staver.
Du trenger

grønn squash:

1 bit
Steg 3

Sett en stekepanne på platen og skru på høy varme. Ha olje i pannen.

Du trenger

nøytral olje:

1 ss
Steg 4

Når pannen er varm kan du ha i grønnsakene. Stek dem på middels varme i 2-3 minutter, til de er blanke.
Steg 5

Ha i krydder og vann.

Du trenger

tandoorikrydder:

1 ts ,

vann:

2 ts
Steg 6

Stek videre i et halvt minutt. Skru av platen og skyv stekepannen til siden. La det avkjøle seg litt.

Husk å skru av platen!
Husk å skru av platen!
Steg 7

Finn frem tortillalefse, og smør på tzatziki.

Du trenger

stor fullkorntorilla:

1 stk. ,

tzatziki:

1 ts
Steg 8

Ha de stekte grønnsakene over på tortillaen.
Steg 9

Brett sammen tortillaen: Brett først inn bunnen, så begge sidene (slik som på bildet).
Steg 10

Tips: Pakk wrappen inn i matpapir! Brett matpapiret på sammen måte som du brettet tortillaen.
Steg 11

Vri tuppen godt sammen. Legg den gjerne i en plastpose eller i aluminiusfole. Pakk den med deg og nyt som en god matpakke!
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!