Har du kokte egg i kjøleskapet, er det supert å lage eggesalat! Pakket inn i en wrap sammen med litt salat blir dette kjempegodt som helgefrokost. Perfekt mat å ha med seg på farten hvis du har dårlig tid, eller i matpakka! Hvis du ikke har ferdigkokte egg i kjøleskapet, kan du koke egg og avkjøle dem før du setter i gang. Legg da egg i en kjele, dekk med vann og sett tidsuret på 8 minutter når vannet begynner å koke.
Skrell de ferdigkokte eggene.
Du trenger
Del eggene i to og skjær opp i små biter. Ha bitene i en skål eller en bolle. Tørk over fjølen med en fuktig ren kjøkkenklut, eller skyll fjølen og tørk med tørkepapir.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Gå over igjen med kniven, og hakk skivene til små biter.
Ha vårløken over i skålen.
Mål opp majones og rømme og ha det i skålen.
Ha i paprikapulver.
Bland forsiktig sammen.
Smak til med litt salt og pepper. Her velger du mengden selv, etter hva du liker. Prøv deg frem og bruk smakssansene dine!
Sett en stekepanne på platen og skru på høy varme.
Legg i tortillalefsen, når pannen er skikkelig varm. Stek i noen sekunder.
Stek en lefse av gangen, og ha resten klar på vent.
Snu den med en stekespade og stek i noen sekunder på den andre siden, så den blir ordentlig varm og «fersk». Legg den så over på fjølen og gjør det samme med neste tortilla, hvis du lager flere porsjoner.
Husk å skru av platen når du er ferdig!
Bruk skjeen til å fordele eggesalaten over på hver lefse, slik at det blir like mye på hver. Smør salaten litt utover.
Legg på litt salat.
Nå skal du brett lefsen sammen: brett først inn den nederste delen.
Brett så inn sidene.
Sånn! Brett de neste på samme måte, hvis du lager flere porsjoner.
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!
Feltene markert med * må fylles ut før du kan legge til meningen din
Upassende innhold fjernes.
Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider. Informasjonskapsler plasseres i din nettleser og gir oss grunnlag for videreutvikling og drift av våre tjenester. Om du velger å bruke matprat.no blir anonymisert brukerdata samlet inn, men ingen personopplysninger om deg vil samles eller lagres.