Ta ut alle stekebrett fra ovnen, slik at den er tom. Sett stekeovnen på 200 °C. Bruk over- og undervarme.

Steg

1

Ta ut alle stekebrett fra ovnen, slik at den er tom. Sett stekeovnen på 200 °C. Bruk over- og undervarme.

Mål opp romtemperert (mykt) smør. Del smør i terninger og ha dem over i en bolle. Mål opp sukker og ha i bollen.
UTSTYR
  • Desilitermål
    Desilitermål
  • Bolle
    Bolle

Steg

2

Mål opp romtemperert (mykt) smør. Del smør i terninger og ha dem over i en bolle. Mål opp sukker og ha i bollen.

Du trenger
romtemperert smør:
100 g ,
sukker:
1,5 dl
Sett inn støpselet til håndmikseren i stikkontakten.
UTSTYR
  • Håndmikser
    Håndmikser

Steg

3

Sett inn støpselet til håndmikseren i stikkontakten. 

Bland sammen smør og sukker med håndmikseren til det blir hvitt, i ca. 3 minutter.

Steg

4

Bland sammen smør og sukker med håndmikseren til det blir hvitt, i ca. 3 minutter.

Legg en klut under bollen (da står den stødig).

Knekk et egg i en kopp og ha det i bollen. Visp i ett minutt. Knekk så et egg til, ha det i bollen og visp ett minutt til.
UTSTYR
  • Kopp
    Kopp

Steg

5

Knekk et egg i en kopp og ha det i bollen. Visp i ett minutt. Knekk så et egg til, ha det i bollen og visp ett minutt til.

Du trenger
egg:
2 stk.
Mål opp hvetemel i et målebeger og ha i bakekakao, bakepulver og vaniljesukker. Bruk en sikt og sikt inn halvparten av melblandingen i bollen. Rør sammen med håndmikseren.
UTSTYR
  • Teskje
    Teskje
  • Spiseskje
    Spiseskje
  • Sikt
    Sikt

Steg

6

Mål opp hvetemel i et målebeger og ha i bakekakao, bakepulver og vaniljesukker. Bruk en sikt og sikt inn halvparten av melblandingen i bollen. Rør sammen med håndmikseren.

Du trenger
hvetemel:
3,5 dl ,
kakaopulver:
3 ss ,
bakepulver:
1 ts ,
vaniljesukker:
2 ts
Mål opp melk og hell alt i røren. Rør sammen med håndmikseren.

Steg

7

Mål opp melk og hell alt i røren. Rør sammen med håndmikseren.

Du trenger
helmelk:
2 dl
Sikt inn resten av melet på samme måte som sist, og bland sammen igjen. Når du har en fin og jevn røre, kan du sette bort håndmikseren.

Steg

8

Sikt inn resten av melet på samme måte som sist, og bland sammen igjen. Når du har en fin og jevn røre, kan du sette bort håndmikseren.

Hakk sjokolade i mindre biter.
UTSTYR
  • Fjøl
    Fjøl
  • Kokkekniv
    Kokkekniv

Steg

9

Hakk sjokolade i mindre biter. 

Du trenger
lys eller mørk kokesjokolade:
100 g
Ha sjokoladebitene i muffinsrøra og vend forsiktig inn med en slikkepott.

Steg

10

Ha sjokoladebitene i muffinsrøra og vend forsiktig inn med en slikkepott.

Sett muffinsformer på et stekebrett. Bruk gjerne doble former eller et muffinsbrett slik at muffinsene holder fasongen bedre.
UTSTYR
  • muffinsform
    Muffinsformer

Steg

11

Sett muffinsformer på et stekebrett. Bruk gjerne doble former eller et muffinsbrett slik at muffinsene holder fasongen bedre. 

Bruk 2 spiseskjeer til å ha blandingen i muffinsformene til de er 3/4 dels fulle.

Steg

12

Bruk 2 spiseskjeer til å ha blandingen i muffinsformene til de er 3/4 dels fulle. 

Sett stekebrettet inn i ovn og la steke i 20 minutter.
UTSTYR
  • Tidsur
    Stoppeklokke

Steg

13

Sett stekebrettet inn i ovn og la steke i 20 minutter.

TIPS: For å sjekke om muffinsene er ferdig stekt kan du bruke en trepinne. Stikk pinnen i midten av muffinsen, hvis det ikke fester seg noe røre til pinnen, så er de ferdige.

Steg

14

TIPS: For å sjekke om muffinsene er ferdig stekt kan du bruke en trepinne. Stikk pinnen i midten av muffinsen, hvis det ikke fester seg noe røre til pinnen, så er de ferdige.

Sett frem et gryteunderlag på benken. Bruk grytekluter, ta forsiktig stekeplaten ut av ovnen og sett den på gryterunderlaget. Husk at muffinsene er varme!
UTSTYR
  • Grytekluter
    Grytekluter
  • Gryteunderlag
    Gryteunderlag

Steg

15

Sett frem et gryteunderlag på benken. Bruk grytekluter, ta forsiktig stekeplaten ut av ovnen og sett den på gryterunderlaget. Husk at muffinsene er varme!