Steg
1
Ta ut alle stekebrett fra ovnen, slik at den er tom. Sett stekeovnen på 200 °C. Bruk over- og undervarme.
2
Start med å gjøre klar grønnsakene. Del løk i to og skrell den, slik som på bildet. Kast skallet i søpla.
3
Skjær løken i skiver og legg over på en tallerken, et fat eller i en skål.
4
Vask tomat og skjær i skiver. Legg sammen med løken.
Bruk gjerne en brødkniv, eller en annen kniv med tagger, for å skjære tomat.
5
Skjær av den mengden salat du trenger, og skjær salaten i tynne skiver. Legg sammen med resten av grønnsakene.
6
Vask over fjølen og skjær kjøtt i terninger (ca. 2 cm). Legg det over på en tallerken. Krydre med salt og pepper og ta det med bort til stekeplaten.
7
Sett en stekepanne på platen og skru på høy varme. Ha i margarin eller smør. Sett også frem en ren bolle.
8
Når margarinen har sluttet å bruse kan du ha i litt av kjøttet. Stek til bitene har fått en gyllen farge, ca. 5 minutter. Rør med stekespaden, slik at det ikke svir seg. Hvis det begynner å svi seg, skru ned varmen litt.
For at det ikke skal bli for mye i pannen, er det lurt å steke det i flere omganger. Slik blir kjøttet stekt og ikke "kokt".
9
Ha det ferdigstekte kjøttet over i bollen og stek resten av kjøttet på samme måte. Blir det tørt i pannen, kan du ha i litt mer margarin.
Husk å skru av platen!
10
Skjær sitron i båter på en ren skjærefjøl, og press sitronsaft over kjøttet.
11
Sjekk på pakken med pitabrød hvor lenge de skal steke.
12
Legg pitabrød på en rist og sett den midt inn i ovnen.
Husk å ta tiden!
13
Bruk en klype og ta pitabrødet ut av ovnen.
Husk å vaske opp og rydde etter deg når du er ferdig!
14
Legg pitabrødene på skjærefjølen, og skjær av toppen, slik at de er klare til å fylles. Sett alt frem slik at alle kan fylle pitabrødene med grønnsaker, kjøtt, tzatziki og litt frisk oregano.
Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider. Informasjonskapsler plasseres i din nettleser og gir oss grunnlag for videreutvikling og drift av våre tjenester. Om du velger å bruke matprat.no blir anonymisert brukerdata samlet inn, men ingen personopplysninger om deg vil samles eller lagres.